Những chiếc bánh tart có phần đế bánh giòn giòn, vị chua nhẹ dịu của dâu tây và lớp chocolate ngọt ngào chắc chắn sẽ làm bạn mê tít luôn đấy! Chắc chắn đây sẽ là lựa chọn thường xuyên của bạn. Cùng vào bếp học làm bánh tart chocolate dâu tây ngon ngất ngây này nhé!

Bánh tart chocolate dâu tây một sự kết hợp hoàn hảo về hương vị phần nhân mềm mịn ngọt ngào quyện với vị hơi chua, mát mát và thơm lừng mùi dâu tây. Khi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm thấy vị chua nhẹ mát mát của những trái dâu tây đỏ rực, tiếp đến là lớp chocolate mềm thơm, và cuối cùng và bị giòn giòn của đế bánh.

Nguyên liệu làm bánh tart chocolate dâu tây

– 120gr bột mì.

– 100gr bột ngô.

– 1 tbsp bột cacao.

– 1 quả trứng gà.

– 4 tbsp nước.

– 50gr đường cát trắng.

– 100gr chocolate đen.

– 50gr bơ.

– 250gr dâu tây.

– 2 tbsp mứt dâu.

Xem thêm: Cách làm bánh quy chữ cacao cho Giáng Sinh

Dụng cụ làm bánh tart chocolate dâu tây

– Tô

– Dao.

– Khuôn bánh tart.

– Nĩa.

– Lò nướng.

– Nồi.

Cách làm bánh tart chocolate dâu tây ngon

Bước 1:

– Trộn bột mì, bột ngô, đường cát và bột cacao lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

– Sau đó cho 25gr bơ vào hỗn hợp bột, nhào cho bơ quyện đều với bột.

– Cuối cùng thì cho trứng và thêm nước vào hỗn hợp bột, trộn cho đến khi thấy bột đều, mịn thì cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Thoa đều 1 lớp bơ mỏng lên khuôn bánh tart, sau đó lấy bột đã để trong tủ lạnh đủ thời gian ra, dàn đều lên khuôn rồi dùng nĩa xiên những lỗ nhỏ lên bề mặt bột cho bánh có thể thoát hơi khi nướng. Đặt đế bánh tart vào lò đã làm nóng trước 7 – 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 25 – 30 phút cho đế bánh chín.

Bước 3:

– Đun cách thủy cho tan chảy chocolate, thêm 25gr bơ còn lại vào trộn đều cùng rồi rót vào đế bánh tart đã nướng chín.

Bước 4:

– Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi rồi xếp lên trên lớp chocolate.

Bước 5:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho mứt và 2 tbsp nước vào đun cho đến khi mứt hơi loãng ra thì tắt bếp. Sau đó rưới mứt dâu lên trên cùng của bánh tart rồi đặt bánh vào trong tủ lạnh, sau khoảng 20 phút là có thể lấy bánh ra thưởng thức!

Cách làm bánh tart chocolate dâu tây sao cho thơm ngon và đẹp mắt như ngoài tiệm bánh không hề khó khăn như bạn nghĩ phải không nào. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn đã có ngay món bánh tart chocolate dâu tây chua ngọt hấp dẫn để nhâm nhi vào những ngày nắng nóng rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart chocolate dâu tây ngon ngất ngây này nhé! Và hẹn gặp lại trong những món bánh mới lạ tiếp theo.