Sự kết hợp giữa các hương vị đối lập vừa mặn vừa ngọt trong cùng một món ăn đã không còn xa lạ nữa. Nếu người Nhật có thể ăn ramen cùng chocolate hay pasta ăn với trái cây… thì nước Mỹ cũng không kém cạnh với món bánh thịt nướng vô cùng độc đáo. Đó chính là Hog Heaven, cái tên vừa mới xuất hiện trong menu nhà hàng Ember BBQ. Chắc chắn đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai có niềm “đam mê” mãnh liệt với các món đồ nướng và cũng không nỡ từ chối những chiếc bánh ngọt.

Chiếc bánh nặng 5 pounds, tầm 2.3kg sẽ làm bạn phải thòm thèm với ngoại hình vô cùng kích thích và bắt mắt. Phần cốt bánh bên dưới to tròn còn bên trên thì ngồn ngộn với hàng loạt các món topping đầy đủ sắc vị. Nhưng điều đặc biệt là bạn sẽ chẳng tìm thấy lớp kem béo thơm hay sốt socola quen thuộc, thay vào đó chính là những miếng thịt nướng thơm lừng đang “khoe sắc” khiến ai cũng bất ngờ.

Nhân bánh được làm đầy với phần nui phô mai béo ngậy, tiếp đến là lớp đậu sốt BBQ, salad trộn, sốt thịt nướng… Hấp dẫn nhất phải kể đến những miếng thịt nướng nóng hổi đầy đủ thành phần như ức bò, sườn bò, thịt heo, xúc xích… Tất cả xếp chồng chéo một cách ngẫu hứng nhưng lại tạo nên tổng thể vô cùng đặc sắc.

Chốt lại hương vị, người ta cũng không quên phủ đều lớp sốt phô mai để tăng thêm mùi thơm, độ béo. Chỉ cần cắt một lát bánh, nào thịt nào rau lại còn thêm các loại sốt tràn trề khiến chỉ cần nhìn thôi cũng đủ ngất ngây. Chạm môi vào lớp bánh mềm mại, chưa kịp định hình thì xớ thịt thơm lừng hay phô mai béo béo đã tiếp thêm hương vị, làm ai cũng muốn tan chảy theo.

Xem chừng nếu mà “xử” hết chiếc bánh thịt nướng này thì cân nặng chúng ta cũng tăng không phanh luôn ấy nhỉ? Nhưng không thể không phủ nhận rằng sự kết hợp mặn – ngọt này vô cùng độc đáo và mới lạ. Nếu bạn là một người có tình yêu to lớn đối với cả bánh ngọt và BBQ thì chắc chắn chẳng nỡ từ chối bữa ăn hấp dẫn như thế đâu đấy.

 BÁNH BAO, THEO TRÍ THỨC TRẺ