
Mướp là một loại quả rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Tất cả các bộ phận của mướp đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh, rẻ, hiệu quả mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của quả mướp:
- Dây mướp có tác dụng ức chế khuẩn cầu.
- Xơ mướp có tác dụng chống viêm lợi niệu.
- Lá mướp có tác dụng chống các nếp nhăn, làm đẹp dung nhan.
- Quả mướp không những có khả năng chống viêm, chống các nếp nhăn và làm đẹp dung nhan, mà còn có tác dụng hỗ trợ trong điều trị các chứng đau họng, ho, hen xuyễn, viêm tuyến má, ho bách nhật, đau răng, đau lưng, đậu không bay, tắc sữa, đau bụng kinh, kinh nguyệt quá nhiều, viêm bàng quang.
Phụ nữ kinh nguyệt quá nhiều nên ăn mướp xào với tôm (cả vỏ). Món ăn này vừa trị bệnh, vừa khoẻ người, làm đẹp da.
Một số món ngon làm từ mướp:
Canh cua mướp mùng tơi rau đay
Nguyên liệu:
- 0,5 kg cua đồng
- 2 bó mùng tơi 0,5 kg
- 1 trái mướp hương 0,5 kg
- Bó rau đay nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng nước mắm ngon
Cách làm:
- Rửa sạch cua lột mai yếm rửa lại để ráo
- Giã cua thật nhuyễn lược lấy nước trong lúc giã cho muỗng cà phê muối, rửa rau mùng tơi thái nhuyễn, bóp rau đay với muối tửa sạch thái nhuyễn, mướp bào vỏ rửa sach thái vát miếng lớn.
- Khều gach cua xong cho chút dầu vô chảo phi hành gốc trắng thơm cho gạch cua vô xào chín nhắc xuống
- Bắc nồi nước cua lên bếp nấu lửa vừa và trong lúc nấu khuấy nhẹ cho thịt cua đừng đóng đáy nồi bị khét
- Tới lúc sôi bùng giảm lửa cho mướp và các loại rau vô nấu chín cho gạch phi vô rồi nêm nước mắm bột ngọt rồi tắt bếp.
- Ăn với cơm trắng, cà pháo muối chua, thịt kho tiêu.
Mướp xào lòng mề
Nguyên liệu:
- 1 quả mướp hương
- 1 bộ lòng mề
- Dầu ăn, dầu hào
Cách làm:
Mướp rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Lòng mề bóp muối cho sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với dầu hào trong 20 phút.
Làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho lòng mề vào đảo đều. Cho mướp vào đảo cùng khoảng 5 phút cho ngấm đều là xong.
Mướp xào tôm
Nguyên liệu:
- 2 trái mướp
- 3,5 lạng tôm
- Hành lá
- Gia vị (tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu....)
Cách làm:
- Tôm sơ chế lột vỏ lấy chì đen, ướp với 1/2 cafe hạt nêm
- Mướp cắt khúc vừa ăn
Cho dầu vào chảo phi thơm với tỏi rồi cho tôm vào, tôm chuyển sang màu đỏ thì tới mướp nêm 1 chút nước mắm, 1 ít đường và tiêu đảo đều rồi cho 1 ít nước rồi đậy nắp lại cho chín đều là xong.
Mướp hương xào thịt
Nguyên liệu:
3 món ngon miễn chê từ mướp hương - Ảnh 4Mướp hương thái vát, thịt thái mỏng ướp gia vị
- Mướp hương: 4 quả;
- Thịt bò: 0,3kg.
- Hành tươi, hành khô, tỏi;
- Gia vị: Mắm, hạt nêm, đường.
Cách làm:
- Đầu tiên, phi tỏi thơm vàng rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, vặn lửa lớn, thịt bò càng nhanh chín thì thịt càng mềm và ngon ngọt. Thịt bò đã ướp không cần cho thêm gia vị.
- Khi thịt bò vừa chuyển màu tái thì bạn cho mướp vào xào cùng, vặn lửa lớn, nêm thêm một thìa cà phê mắm, đảo nhanh tay một lúc vì mướp rất nhanh chín. (Xào thịt lợn cũng vậy, đảo nhanh tay, lửa to để thịt chín nhanh, mềm, không bị ra nước).
- Cho hành tươi vào và tắt bếp.
Mướp chín vừa tới, ngọt và hơi dai dai, thịt chín tới, vị ngọt đậm đà. Ăn cùng với cơm nóng thì rất đưa cơm, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ vì mướp mềm, trơn dễ nuốt vị lại ngọt ngon.
Bánh (t/h)
-
Cách dạy con trở thành người có năng lực, các ông bố bà mẹ nên biết
-
Hàng chục học viên cai nghiện ma túy tại Cà Mau trốn trại
-
Ngăn ẩu đả tại quán karaoke, một công an xã bị chém trọng thương
-
Rơi xuống suối, nam sinh viên chết trong đêm
-
Tài xế Grab chửi bới rồi tát khách nữ giữa đường vì phải đợi 2 phút
-
Nguyên Vũ sành điệu với 'cây hàng hiệu' đến chúc mừng Nhật Kim Anh
-
Chặt 'vòi bạch tuộc' tín dụng đen
-
Khám phá những công dụng không ngờ của quả chôm chôm
-
Muốn con sinh ra thông minh, thai phụ 9X đã làm điều này không ngờ chính tay giết con
-
Điểm danh những loại thực phẩm người mắc bệnh gút nên tránh xa
-
Bé trai 5 tuổi bị ép quan hệ vì gói kẹo của chú hàng xóm 'tốt bụng'
-
Danh tính nữ tài xế say rượu, lái xe Lexus gây tai nạn liên hoàn ở Hồ Tây
-
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của làng chài Manarola
-
Cha ruột nhẫn tâm giở đồi bại với 2 con gái sau mỗi lần say rượu
-
Ca sĩ Đinh Hiền Anh: 'Tôi không mang chuyện cưới xin ra để PR'
-
Thay vì mua một mình, chị em công sở “hò” nhau mua chung đồ Tết cho tiết kiệm chi phí. Hình thức này đang rất phổ biến tại các cơ quan, công sở trong dịp Tết.
-
Món rau bị cháy đen sì đến mức không nhận ra, thậm chí trơ như xỉ than.
-
Khi đi chợ mua, bà nội trợ vẫn cần sự chú ý để tránh mua phải những con ngan có nhiều lông măng ở cổ, thân.
-
Nếu muốn cơm thơm ngon, bóng hơn bình thường thì khi nấu, bạn chỉ cần thêm 1 chút xíu nguyên liệu sẵn có này.
-
Công việc bận rộn cả ngày khiến các mẹ không khỏi đau đầu nghĩ món ngon cho con. Mẹ hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!
-
Cuối năm là thời điểm người trồng bưởi vào vụ thu hoạch. Để thu hái và bảo quản bưởi sau thu hái tự nhiên không cần đến thuốc người trồng bưởi cũng phải có bí quyết thu hái và bảo quản lâu dài, bảo đảm chất lượng.