Hotline:  093 442 3333 | Quảng cáo:   093 873 0333 Báo giá |
Những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn
19:51 20/02/2019
Quy Nhơn không chỉ say đắm lòng người với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách với vô số món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.

Bún chả cá Quy Nhơn

Được chế biến từ những gì dân dã, gần gũi nhất nhưng chính cái nét thân thuộc đó đã làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn này, bởi cái ngon của bún chả cá chính là ngon từ nguyên liệu đến cách chế biến.

Chất tinh túy từ những con cá biển tươi ngon đều được chắt lọc hết vào trong món ăn này. Từ phần thịt cá được lọc ra, trộn với gia vị và xay nhuyễn làm thành từng miếng chả cá ngon ngọt, cho đến phần xương cá cũng được dùng để chế biến nên nồi nước dùng đặc biệt, nước dùng không hề tanh mà lại trong vắt đậm đà.

Một tô bún cá nóng hổi thơm lừng, miếng chả cá mềm mềm, nước dùng ngọt thơm, ăn kèm với rau sống thanh mát và quyện thêm chút vị chua của chanh, cùng vị cay của ớt khiến vị ngon cứ đọng mãi nơi đầu lưỡi.

Bánh xèo tôm nhảy

Gọi là bánh xèo tôm nhảy, bởi khi đúc những chiếc bánh xèo, người ta vẫn còn thấy những con tôm tươi roi rói đang nhảy đành đạch.

Gạo để làm bột bánh là loại gạo của mùa cũ, loại gạo nở vừa, được ngâm qua đêm với một chút muối và sẽ xay thành bột vào sáng hôm sau. Bột sau khi xay được quyện đều với bột nghệ và chút gia vị để có màu vàng sánh đẹp mắt. Những con tôm tươi rói được bỏ râu, rửa sạch cùng rau giá, hành tây, hành lá, những nguyên liệu sẵn sàng làm nên một chiếc bánh xèo đúng điệu.

Thưởng thức bánh xèo cần phải có bánh tráng, cùng với xoài xanh, dưa leo, rau cải và không thể thiếu lá cải mầm để tạo cho món ăn vị nồng nồng cay cay hấp dẫn.

Hải sản

Hải sản chắc chắn là thứ bạn không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Quy Nhơn. Các món ăn từ hải sản vô cùng đa dạng và phong phú, có thể kể đến một số món đặc trưng ở Quy Nhơn như ghẹ sữa sốt me, ghẹ rang me, ốc len xào dừa, hàu nướng mỡ hành, ốc dù, sò điệp nướng,… với giá trung bình chỉ 30.000đ/đĩa vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Cua Huỳnh đế

Cua Huỳnh đế là một trong những đặc sản biển nổi tiếng của vùng đất Bình Định – Quy Nhơn khiến ai đã từng đến đều phải nếm thử, ăn một lần nhưng hương vị sẽ làm du khách nhớ mãi. Để nếm thử cua Huỳnh đế, hãy tìm đến những quán ăn ở con đường ven biển như dọc đường Xuân Diệu. Ngoài cua Huỳnh đế ra còn nhiều loại hải sản tươi ngon khác nữa mà bạn có thể tha hồ thưởng thức.

Mắm Nhum Mỹ An

Mắm Nhum là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Quy Nhơn, ngày xưa dùng để tiến vua. Con Nhum là loài có họ hàng với trai, sò, thường sống ở gành đá ven bờ biển nước ấm. Mắm Nhum được làm để dùng trong gia đình là chính vì nó rất đắt nên loại mắm này ít nổi tiếng như những loại mắm khác. Mắm Nhum có nhiều kiểu và ăn kiểu nào cũng thấy ngon lạ thường.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC