Hotline:  093 442 3333 | Quảng cáo:   093 873 0333 Báo giá |
Người sau phẫu thuật nên ăn uống như thế nào để nhanh phục hồi sức khỏe?
21:04 13/05/2019
Việc đảm bảo dinh dưỡng trong chăm sóc bệnh nhân sau phẫu thuật rất cần thiết. Với những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn có được kiến thức về chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm phục hồi sức khỏe.

Bổ sung thức ăn giàu đạm

Để chăm sóc bệnh nhân sau phẫu thuật, chúng ta cần xây dựng chế độ ăn với đầy đủ chất đạm. Chất đạm tốt có nhiều trong các loại thịt nạc như heo, gà và các loại hải sản.. Chất đạm trong các thực phẩm này có tác dụng giúp người bệnh phục hồi và cải thiện sức khỏe sau phẫu thuật. Đồng thời, các axit amin từ chất đạm có liên quan trực tiếp tới quá trình cơ thể chữa lành vết thương và tái tạo mô. Những thực phẩm cung cấp chất đạm tốt nhất là thịt gia cầm, hải sản, trứng, sữa, các loại đậu và hạt cây.

Trong trường hợp bệnh nhân không ăn được thịt hoặc không thích thịt thì có thể dùng các loại protein có nguồn gốc thực vật như đậu phụ, lạc, vừng để thay thế.

Các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa là một nguồn protein rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên nó lại dễ gây ra táo bón cho bệnh nhân sau phẫu thuật. Vì vậy, trong quá trình chăm sóc người bệnh chúng ta chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải, tránh lạm dụng. Việc lạm dụng các sản phẩm từ sữa có thể sẽ làm bệnh nhân thừa protein, dễ gây ra các bệnh lí khác ngoài mong muốn. Khi chọn lựa sữa, cần chọn sữa năng lượng cao (1ml = 1Kcal), đồng thời có bổ sung thêm chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa của người bệnh hoạt động tốt hơn.

Bổ sung nhiều Vitamin C

Vitamin C là một chất chống ôxy hóa, giúp nhanh lành vết mổ và nâng cao sức đề kháng, làm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn vết mổ. Những thực phẩm giàu vitamin C là cam, bưởi, chanh, rau ngót, dâu tây, kiwi, rau xanh các loại. Beta-caroten là chất có ở thức ăn, mà cơ thể sẽ biến thành vitamin A, rất quan trọng cho việc hình thành mô sẹo, làm nhanh lành vết thương. Các thực phẩm chứa nhiều beta-caroten mà bệnh nhân nên ăn là cà rốt, đu đủ, gấc, khoai lang, bí đỏ...

Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc cho bệnh nhân ăn nhiều rau củ còn giúp họ giải quyết các vấn đề về tiêu hóa cũng như cải thiện tinh thần, giúp ngon miệng hơn.

Việc bổ sung nhiều Vitamin C từ các loại trái cây họ cam, bưởi, chanh cùng với các loại rau củ như: rau bina, rau ngót, dâu tây, kiwi, rau xanh các loại…có tác dụng cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình lành bệnh tốt cho chăm sóc người bệnh.

Mặt khác, các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và Beta – carotene như cà rốt, đu đủ, gấc,khoai lang… còn có tác dụng tích cực trong quá trình hình thành mô sẹo và làm mờ vết thương đặc biệt giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng ở các vết thương hở và sâu.

Ăn nhiều trái cây và rau quả tươi

Trái cây và rau quả tươi chứa cả chất dinh dưỡng và chất xơ, rất cần thiết để giúp lành vết mổ. Ở những nơi có điều kiện, bệnh nhân nên dùng rau, củ quả tươi là tốt nhất, trường hợp không sẵn đồ tươi, có thể dùng các loại rau, quả tươi đông lạnh hoặc đóng hộp cũng tốt. Một tác dụng phụ của việc ăn nhiều trái cây và rau quả hơn bình thường là nhiều hơi trong đường tiêu hóa, khiến bệnh nhân phải trung tiện nhiều. Nếu lượng hơi nhiều đến mức bệnh nhân cảm thấy có áp lực dạ dày hoặc đau quặn bụng, khi đó cần giảm ăn trái cây và rau củ, đồng thời sử dụng thuốc giảm khí.

Bổ xung đầy đủ chất xơ

Thức ăn chứa chất xơ không những lành mạnh hơn so với thức ăn không có chất xơ mà còn đóng vai trò quan trọng trong ngăn ngừa bệnh táo bón, một biến chứng thường gặp sau phẫu thuật, nhất là phẫu thuật ổ bụng. Thức ăn chứa nhiều chất xơ là: bánh mì nâu và bánh mì đen làm từ ngũ cốc. Bánh mì trắng thường được tinh chế kỹ quá nên không cung cấp nhiều chất xơ. Trái cây: trái cây tươi là một nguồn cung cấp vitamin và chất xơ tuyệt vời cho bệnh nhân sau mổ. Rau củ quả cũng là nguồn chất xơ dồi dào, nhưng cần nấu chín mới ăn. Ngũ cốc: gạo, ngô, khoai, sắn, đậu đều có hàm lượng chất xơ cao.

Trúc Chi t/h

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC