Cơ quan chủ quản: Hội Luật Gia Việt Nam

Bản quyền thuộc về Chuyên trang Phụ nữ và Đời sống - Báo Điện tử Người Đưa Tin (phununews.vn)

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số: 38/GP-BTTTT ngày 25/1/2016

Địa chỉ: Tầng 4, Star Tower, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.

Tổng biên tập: Nguyễn Tiến Thanh

Hotline : 0968 099 688

 
 
Thứ sáu ,21-04-2017 | 1:46 GMT+7

Bún chả lá lốt dễ làm lại ngon miệng

Thưởng thức món bún chả lá lốt thơm ngon đảm bảo ai cũng thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt bằm: 300g- Xương ống: 300g- Lá lốt: 1 bó- Mộc nhĩ, nấm hương: 50g- Hành lá, rau mùi, giá đỗ- Gia vị

 Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN CHẢ LÁ LỐT

Bước 1: Xương rửa sạch, ngâm chút nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại, thêm nước đủ dùng, ninh xương cho mềm để lấy nước dùng.

 Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch lại, băm nhỏ cùng hành lá, ít lá lốt để lát trộn cùng thịt.

Bước 3: Thịt bằm thêm chút gia vị, hạt tiêu, sau đó cho thêm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, lá lốt đã băm nhỏ vào trộn cùng.

 Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bước 4: Lá lốt rửa sạch, để ráo nước, vẩy thật khô để gói chả. Đặt từng phần thịt vừa đủ vào lá, gói kín lại. Có thể gói chả thành từng viên vừa ăn.

 Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, sau đó hạ bớt lửa, cho lần lượt từng chiếc chả lá lốt vào rán chín đều 2 mặt.

 Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bước 6: Khi xương đã mềm, thêm nếm nước dùng và gia vị cho vừa miệng. Thái cà chua miếng cau thả vào nồi nước dùng chần qua cho vừa chín tới, sau đó cho ra bát.

Bước 7: Cho bún vào bát, gắp thêm chả, xếp cà chua, hành, giá đỗ đã rửa sạch vào bát rồi chan nước dùng nóng, mời mọi người thưởng thức.

Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bún chả lá lốt sẽ là món ăn hấp dẫn nhưng dễ nấu, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

 Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Bun cha la lot de lam lai ngon mieng

Chúc các bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng với cách làm bún chả lá lốt thơm ngon!

Theo Khám Phá

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Cao Thùy Linh: 'Gia đình sốc nặng, mấy tháng tôi không về nhà khi tung ảnh nude với ngựa'

Nguyễn Thị Thành: 'Đi học ngày nào cũng khóc vì bạn bè không chơi cùng và chê cười hoàn cảnh'

Sáng nay GLTT tưởng nhớ cố nhạc sỹ Trịnh Công Sơn cùng danh ca Khánh Ly

Giao lưu ca sĩ Ngọc Anh (Tam ca 3A) với DN Hoài Anh về nữ quyền, số phận phụ nữ

Phương Vy - Sean Trace: Tình yêu xuyên biên giới và những bí quyết giúp vợ chồng hạnh phúc viên mãn

Minh Nhí: Một người đến mua vé kịch, các nghệ sĩ phải cúi đầu cảm ơn trân trọng

Yêu nhiều, xăm nhiều và những điều ít biết về cuộc sống sợ hào quang của Rapper Suboi

TIN MỚI TRONG NGÀY