Nguyên liệu:

- 160gram mì ống của Ý

- 1/4 chén nước vắt từ kim chi

- 1 muỗng canh tương ớt Gochujang

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 7gram tỏi, băm nhỏ

- 150gram thịt heo

- 110gram kim chi, thái nhỏ

- 3 tép hành lá, cắt theo chiều dài

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc đến khi sợi mì mềm thì vớt ra xả với nước lạnh, để mì ráo nước. Làm sốt kim chi bằng cách cho nước từ kim chi vào cốc, thêm tương ớt Gochujang vào quậy đều.

- Bước 2: Cho dầu ôliu vào chảo, dầu nóng thì thêm tỏi vào phi thơm.

- Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt chín. Thêm kim chi đã thái nhỏ vào đảo chung.

- Bước 4: Đổ mì vào chảo thịt cùng với nước sốt kim chi. Xào đều tay mì cho đến khi cạn nước thì tắt bếp. Trút mì ra dĩa, rắc hành lá lên trên là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm dịch