Hotline:  093 442 3333 | Quảng cáo:   093 873 0333 Báo giá |
Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh bổ dưỡng cho người hay đau đầu, mất ngủ
17:11 06/12/2018
Cháo hạt sen đậu xanh là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người mất ngủ, hay bị đau đầu. Hôm nay, hãy cùng PhunuNews học cách nấu cháo hạt sen đậu xanh đơn giản ngay tại nhà nhé.

Hạt sen chính là một loại thuốc tự nhiên, hiệu quả để chữa bệnh đau đầu, mất ngủ. Chính vì thế, dân gian đã có Cách nấu cháo hạt sen nấm rất ngon để chữa khỏi căn bệnh mà nhiều người mắc phải này. Nếu bạn cũng bị đau đầu, mệt mỏi, khó chịu trong người, vậy thì tại sao bạn lại không nấu thử cách nấu cháo hạt sen tươi, đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là thuốc chữa bệnh hiệu quả, lành tính.

Nguyên liệu nấu cháo hạt sen đậu xanh chữa đau đầu, mất ngủ

  • 100g hạt sen
  • Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 50g
  • Nấm tuyết: 150g
  • 100g đậu xanh
  • Đường trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế gạo và đậu xanh

Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều rồi đem vo sạch. Tiếp đến cho gạo vào nước ngâm 1-2 giờ để gạo nở, mềm khi ninh sẽ nhanh nhừ.

Đậu xanh ngâm vào nước 1-2 giờ, sau đó đãi sạch vỏ rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế hạt sen

Bạn có thể sử dụng hạt sen khô hoặc tươi. Nếu là hạt sen tươi thì bạn cần tách hạt sen ra khỏi bát sen. Có thể bỏ tim sen hoặc giữ lại.

Còn nếu là hạt sen khô thì bạn cần phải cho hạt sen vào tô, thêm nước ấm vào để ngấm. Tuy nhiên, trước khi ngâm cần rửa qua hạt sen để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 3: Sơ chế nấm

Nấm tuyết đem rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở bung ra. Sau đó, rửa sạch nấm lần nữa. Bạn có thể để nguyên cây hoặc thái ra.

Bước 4: Tiến hành nấu cháo

Cho gạo, đậu xanh vào nồi cùng với nước rồi đem ninh cho sôi. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa để nồi cháo không bị tràn bọt ra.

Khi cháo đã nhừ, cho nấm trắng vào, đảo đều rồi tiếp tục đun khoảng 15 phút nữa.

Tiếp đến cho thêm hạt sen vào, khuấy đều lên. Thêm chút đường trắng hoặc đường phèn vào, đun tiếp trong khoảng 25-30 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Múc cháo ra bát, ăn lúc còn ấm sẽ đem lại hương vị ngon nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h

 

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC