
Nguyên liệu:
900g kim chi (khoảng 9-10 quả), loại vỏ mỏng
2 muỗng canh muối (30g)
1 nắm lá hẹ (cắt khúc 1.5cm); 4 tép tỏi băm nhỏ
1 củ cà rốt cỡ vừa nạo sợ; 1 chén hành tây thái mỏng
½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc, 3 muỗng canh nước mắm (45ml); 1 muỗng canh đường (15g); 1 muỗng canh hạt vừng (15g); ¼ chén nước (60ml)
Cách thực hiện:
Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 1 ít phần đầu trắng, rồi dùng dao, chia dưa chuột làm 4 phần bằng nhau theo chiều dọc nhưng không làm chúng tách rời nhau.
Bước 2: Cho dưa chuột vào một bát lớn, rắc muối và chà xát bên trong lẫn bên ngoài quả dưa sau đó để yên khoảng 10 phút.
Rửa sạch muối ở dưa chuột trong nước lạnh vài lần, sau đó để ráo, đặt sang một bên.
Bước 3: Cho hẹ, cà rốt, bột ớt, nước mắm, đường, hạt vừng vào trong một bát lớn, trộn đều.
Sau đó nhồi hỗn hợp này vào bên trong các quả dưa chuột. Nên đeo găng tay khi làm để tay không bị cay do bột ớt.
Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh vài ngày cho lên men, hơi chua một chút rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Ảnh sưu tầm
M.H t/h
-
Cách dạy con trở thành người có năng lực, các ông bố bà mẹ nên biết
-
Hàng chục học viên cai nghiện ma túy tại Cà Mau trốn trại
-
Ngăn ẩu đả tại quán karaoke, một công an xã bị chém trọng thương
-
Rơi xuống suối, nam sinh viên chết trong đêm
-
Tài xế Grab chửi bới rồi tát khách nữ giữa đường vì phải đợi 2 phút
-
Nguyên Vũ sành điệu với 'cây hàng hiệu' đến chúc mừng Nhật Kim Anh
-
Chặt 'vòi bạch tuộc' tín dụng đen
-
Khám phá những công dụng không ngờ của quả chôm chôm
-
Muốn con sinh ra thông minh, thai phụ 9X đã làm điều này không ngờ chính tay giết con
-
Điểm danh những loại thực phẩm người mắc bệnh gút nên tránh xa
-
Bé trai 5 tuổi bị ép quan hệ vì gói kẹo của chú hàng xóm 'tốt bụng'
-
Danh tính nữ tài xế say rượu, lái xe Lexus gây tai nạn liên hoàn ở Hồ Tây
-
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của làng chài Manarola
-
Cha ruột nhẫn tâm giở đồi bại với 2 con gái sau mỗi lần say rượu
-
Ca sĩ Đinh Hiền Anh: 'Tôi không mang chuyện cưới xin ra để PR'
-
Sự phát triển của các thiết bị điện tử cùng với áp lực của công việc khiến nhiều người bị mỏi mắt, giảm thị lực. Dưới đây là 4 món ăn tốt cho mắt có thể thực hiện ngay tại nhà.
-
Chế độ dinh dưỡng của bà bầu vô cùng quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Dưới đây là 4 món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của bà bầu, không phải ai cũng biết.
-
Chả mực viên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách làm chả mực viên chiên giòn thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.
-
Canh giá đỗ kim chi là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu món ăn này một cách chuẩn vị. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách làm canh giá đỗ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.
-
Quy Nhơn không chỉ say đắm lòng người với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách với vô số món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.
-
Lẩu cá bớp măng chua là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày thời tiết se se lạnh. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách nấu lẩu cá bớp măng chua thơm ngon, chuẩn vị nhé.