Cách làm kim chi dưa chuột thơm ngon, bổ dưỡng

14:27 11/02/2019

Kim chi dưa chuột là món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm kim chi dưa chuột thơm ngon, chuẩn vị. Hôm nay, độc giả hãy cùng PhunuNews vào bếp nhé.

Nguyên liệu:

900g kim chi (khoảng 9-10 quả), loại vỏ mỏng

2 muỗng canh muối (30g)

1 nắm lá hẹ (cắt khúc 1.5cm); 4 tép tỏi băm nhỏ

1 củ cà rốt cỡ vừa nạo sợ; 1 chén hành tây thái mỏng

½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc, 3 muỗng canh nước mắm (45ml); 1 muỗng canh đường (15g); 1 muỗng canh hạt vừng (15g); ¼ chén nước (60ml)

Cách thực hiện:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 1 ít phần đầu trắng, rồi dùng dao, chia dưa chuột làm 4 phần bằng nhau theo chiều dọc nhưng không làm chúng tách rời nhau.

Bước 2: Cho dưa chuột vào một bát lớn, rắc muối và chà xát bên trong lẫn bên ngoài quả dưa sau đó để yên khoảng 10 phút.

Rửa sạch muối ở dưa chuột trong nước lạnh vài lần, sau đó để ráo, đặt sang một bên.

Bước 3: Cho hẹ, cà rốt, bột ớt, nước mắm, đường, hạt vừng vào trong một bát lớn, trộn đều.

Sau đó nhồi hỗn hợp này vào bên trong các quả dưa chuột. Nên đeo găng tay khi làm để tay không bị cay do bột ớt.

Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh vài ngày cho lên men, hơi chua một chút rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h

Quảng cáo

ĐAU BỤNG KINH DỮ DỘI đến mấy cũng phải "đầu hàng" phương pháp của chị Nhung

cách làm kim chi dưa chuột thơm ngon bổ dưỡng

TIN NỔI BẬT

BÌNH LUẬN NHIỀU

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Điểm danh 4 món ăn tốt cho mắt có thể làm đơn giản ngay tại nhà

Sự phát triển của các thiết bị điện tử cùng với áp lực của công việc khiến nhiều người bị mỏi mắt, giảm thị lực. Dưới đây là 4 món ăn tốt cho mắt có thể thực hiện ngay tại nhà.
Điểm danh 4 món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của các mẹ bầu

Chế độ dinh dưỡng của bà bầu vô cùng quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Dưới đây là 4 món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của bà bầu, không phải ai cũng biết.
Bí quyết làm chả mực viên chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng

Chả mực viên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách làm chả mực viên chiên giòn thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.
Cách làm canh giá đỗ kim chi đơn giản ngay tại nhà

Canh giá đỗ kim chi là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu món ăn này một cách chuẩn vị. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách làm canh giá đỗ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.
Những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn

Quy Nhơn không chỉ say đắm lòng người với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách với vô số món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.
Hướng dẫn nấu lẩu cá bớp măng chua thơm ngon, chuẩn vị

Lẩu cá bớp măng chua là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày thời tiết se se lạnh. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách nấu lẩu cá bớp măng chua thơm ngon, chuẩn vị nhé.